Είναι μία από τις Κύπριες παίκτριες που εδώ και μερικά χρόνια έχει ξεκινήσει να ψάχνει… ποδοσφαιρικούς σταθμούς στο εξωτερικό.
Κάνοντας τα πρώτα της ποδοσφαιρικά βήματα σε ομάδες της χώρας μας, το 2020 πήρε την απόφαση να… ξενιτευτεί, όπου εντάχθηκε σε ομάδες Σκανδιναβικών χωρών, Σουηδίας και Φινλανδίας, ενώ το 2022 πήγε σε ομάδα της Γερμανίας.
Θέλοντας να έχει αρκετό χρόνο συμμετοχής επέστρεψε στο δεύτερο μισό της περασμένης σεζόν στην Κύπρο για λογαριασμό του Άρη, νιώθει πιο έτοιμη αγωνιστικά και σε θέματα φυσικής κατάστασης και εκ νέου το έψαξε για εξωτερικό.
Συμφώνησε πρόσφατα με ομάδα της Πολωνίας και εκεί η Ελένη Αριστοδήμου ευελπιστεί ότι θα μπορέσει να έχει αρκετά παιχνίδια στα πόδια της, να εξαπλώσει τις πραγματικές αγωνιστικές της αρετές και να μπορέσει να… κερδίσει τα βλέμματα και την προσοχή άλλων σπουδαίων Ευρωπαϊκών ομάδων για το επιπλέον βήμα στην καριέρα της.
«Πιστεύω ότι αυτή είναι μια καλή ευκαιρία για εμένα για να αποκτήσω καινούριες εμπειρίες, να γνωρίσω την κουλτούρα εδώ. Αναμένω να αναπτυχθώ ως παίκτρια εντός και εκτός γηπέδου, και να αποκτήσω νέες εμπειρίες και να μάθω διαφορετικά στυλ παιχνιδιού» είπε μεταξύ άλλων στις πρώτες της δηλώσεις η Έλενα Αριστοδήμου ως παίκτρια της Πολωνικής ομάδας, Medyk Konin. Το σίγουρο είναι ότι ξέρει τι ζητάει εκεί η διεθνής Κύπρια μεσοεπιθετικός και μέσα από σκληρή δουλειά θα προσπαθήσει να πάρει ότι στοχεύει.